随着零售食品领域的日新月异，包装设计也需要与时俱进，这样才能抓住各种新的机会。美国食品市场营销协会（FMI）最近对其成员（零售食品商和超市经理们）进行了一项调查，让他们对2008年做出预测。调查的结果于12月上旬在 SmartBrief 专题报告中进行了发布。
这份报告称，食品安全仍然是广大消费者、整个食品行业乃至美国政府所重点关注的一个问题。食品行业应当努力提高食品召回的速度和效率。美国国会迫于压力将会通过一系列针对食品安全问题的法案，并且立法者们也将考虑制定措施打击有组织的零售犯罪行为。另外，关于克隆动物食品的讨论也可能将会进一步深入。
尽管 FMI 的成员们将食品安全列为2007年对其公司影响最大的问题，但是他们当中超过40%的人认为2008年有机食品的重要性将日益凸显。另外，该报告还提及了自有品牌、预制食品、店内销售以及利基营销等问题。
然而，食品安全再次成为了今年食品行业将要面临的主要立法问题。70%的 FMI 受访者选择了这一主题，但是其他20%则选择了原产地标签。有组织的零售犯罪行为则排在了较后的位置。
另外还对食品零售商们在今年最想推出的项目进行了调查。店
内营养师和营养顾问位居榜首，占了30%。除此之外还提到了方便医疗诊所、休憩咖啡馆或者餐厅、烹饪课程以及在线购物功能。利基营销也在增长，重点放在那些珍稀食品、有机食品、营养食品和精致食品上。所有这些趋势都为包装设计师提供了很多空间，使他们能够更多地吸引消费者的注意力，并且满足他们的需求。