我看包装 -- rina's Blog

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发表于 2008-7-29 15:53:53

　　6月到超市买东西最不习惯的就是忘了带购物袋，习惯了轻轻松松去购物的人们，往往推了一车的东西买单时才惊觉没带袋，每一次都会意识到：“这次是来真的了”。

　　笔者曾经在限塑令刚出台的时候想“怎么可能禁掉？”“没有塑料袋我们怎么生活？”，可是经过最初的几次“遗忘”，我们都适应了，逐渐养成了每天一袋傍身的习惯。而且大多数消费者并没因这种不便而愤怒，反而觉得早该如此。近日有统计显示，目前北京大超市塑料袋用量减了8成。

　　虽然初期实施顺利，但是很多人认为限塑令漏洞百出，不过又是个噱头。这个限令只针对大超市，而对小型的菜市场、零售店并没有约束力。一个大型农贸市场每天的塑料袋使用量不少于一个超市。超市的塑料袋使用量大约只占整个城市塑料袋使用量的1/10，剩余的9/10呢？

　　然而，笔者认为单单这1/10的节省却具有里程碑式的意义，这是第一次全国范围内大规模的环保理念普及。每个人都在身体力行的实践着这种以前只是在大脑里闪现一下的环保想法。它唤醒了全民的环保意识。我们曾经不止一次地为环境的

恶化而焦虑，也不只一次的认为个人的力量有限。现在我们看到了一个小小的个人习惯改变带来了多大的效果。我们看到了环保理念和行动从生根发芽到全面盛开的希望。

　　一方面消费者的环保理念在逐步建立，另一方面全球工业发展和城市化人口的增加使得对资源的需求不断增长，包装本身和它保护的产品更加昂贵。环境的威胁当然更不容小觑：最近就有美国科学家研究发现，北极今夏可能出现人类史上首次无冰现象，再次印证全球变暖对环境造成的影响。今时今日，节能环保对包装企业和用户都越来越重要了。

　　全球领先的品牌厂商们已经开始更多地接受环保包装。沃尔玛2月起正式实施包装记分卡制度，以此来帮助减少废物，利用更多可再生能源和销售环保产品。自从实施以来，沃尔玛估计已有近6400个供应商为97000多种产品提交了相应数据。百事可乐5月采用了节省20%塑料原料的包装瓶来包装立顿等非碳酸饮料，据称这是目前最轻的500毫升非碳酸饮料包装瓶。在日本，大冢的500ml “宝矿力水特” PET包装瓶，最近瓶重从27克减到18克，是日本同类包装中最轻的，而其在中国的饮料公司近期也将推出新的500ml“宝矿力水特” PET包装瓶，每个瓶重减轻7.2克至22.8克，实现目前国内饮料界同类生产工艺中PET瓶最轻。可口可乐除了重视包装本身的环保外，更大手笔投资6000万美元在美国建造了一座塑料瓶回收厂，每年生产1亿磅食品级再生塑料。此外，也有部分饮料企业开始回归玻璃瓶或转向纸盒或铝瓶包装。

　　包装材料、制品和设备供应商也从以前的概念推广演进到近期的环保实战。行业领先企业无不把“环保包装方案”视为一只强有力的拳头，而不是简单的喊喊口号。

　　目前业界普遍认为软包装或纸质包装是最好的环保包装形式。软包装的环保性主要体现在材料厚度更薄以及新的生物塑料。此外已经建立的回收系统以及正在逐步使用的大量回收材料也使软包装被认为是环保的。

　　去年这个时候笔者采访了几家知名的包装供应商和终端用户，了解他们对超轻型瓶和PLA薄膜的看法。当时，多数受访者认为超轻瓶有点像概念车，是一个方向，但是实用中还有很多保质期、生产、灌装、运输等方面的挑战，而今年供应商为此推出了更好地解决方案，用户也开始更多的关注这类环保包装。

　　最近德国克朗斯便推出了新型热缩包装机，用厚度仅为25μ的PE超薄膜包装其不久前才推出的仅重8.8克的0.5升PET瓶，帮助客户降低成本，减少贮藏空间和传输费用。而为了大力宣传其可减少25％-40%塑料使用的超轻量级PET包装瓶NoBottle，西得乐在4月推出了五种语言的www.no-bottle.com网站，并任命了可持续发展业务领导人,负责为集团提供可持续发展解决方案和实施环境保护措施。

　　生物塑料方面，虽然全球粮食危机让生物塑料显得有些不合时宜，但PLA 已从几年前的尝试阶段到近来应用日多，从标签到饮料瓶再到化妆品包装，范围逐步扩大。包括沃尔玛在内的全球近万家大型超市近两年大规模购买PLA薄膜或包装制品，用于新鲜水果等的包装，而这种新型材料在中国近期也有了使用的先例。

　　一个重要的问题是：什么样的产品是环保的？虽然许多企业都在宣称其包装更加环保，但是真正达到环保包装标准的并不多。节能环保并不是简单的少用些原料或者换一种方式就能实现。这方面，沃尔玛的记分卡标准可以帮我们了解几个关键指标：温室气体的排放；产品与包装的比例；空间利用率；包装生产过程中所使用的可再生能源的数量；以及与包装材料运输距离有关的废气排放。
　　不同的产品需要不同的包装，最佳的环保包装形式并不存在，纸质包装和生物塑料都不是包治百病的环保万灵药。但是强大的需求已经建立了，更多创新的环保包装方案还会远么？

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2007中国包装工程师薪资调查报告

发表于 2008-3-13 11:54:06

　　您了解自己的收入在同行业薪资坐标的位置吗？哪些技能的提升会对您的职业发展有所帮助?《包装博览》2007中国包装工程师薪资调查报告将与您分享不同职位、不同城市包装制造和应用领域从业者的职业现状。

　　这份报告是根据《包装博览》在2007年10月～2008年1月期间通过网站及电子邮件形式开展的薪资调查结果统计分析出来的。共有620位来自食品（12％）、饮料/酿造品（11％）、纸包装（11％）、电子/电器/烟草（10％）、包装印刷（10％）、日化/化工（9％）、医药/保健（9%）、包装机械（8％）、塑料包装（8％）、乳品(4％)、金属包装（2％）等不同领域的包装相关从业者参与了此次调查。64%的回复调查者为设计开发/研发工程师和生产管理及质量检控工程师，其次分别为市场销售（11％）、企业管理（11％）和采购（8％）人员等。

平均年薪6.62万元

　　根据调查数据统计，中国包装制造及应用领域从业者在2007年平均年收入约为6.62万元人民币。而2006年美国包装制造领域的从业者平均年薪为8.1万美金。与本杂志在2007年年中在美国所做的同类调查数据相比，中国包装制造从业者的收入远低于美国同等职位从业者的水平。后者在2006年的整体收入较2005年也有不同程度增加。由于《包装博览》首次在中国进行此类调查，工资涨幅比例变化未能在本次调查中体现出来。

　　工程师的收入水平与其所在企业性质、居住城市、工作年限等因素有密切关系。

　　在这次调查中，我们将北京、上海、深圳等经济发达城市划为一级城市，经济较为发达的省会城市和沿海城市划分为二级城市，一般的省会城市划为三级城市，普通的地区、市和县划分为四级城市。81%的回复者来自一、二级城市。

　　从企业性质来看，79%的回复者来自三资或私营企业，股份制企业占16％，国有企业只占5％。

　　从学历背景来看，69％以上的回复者学历在本科以上，82％的回复者都是工科专业毕业。由于这个行业更侧重于实际应用，硕士以上的高学历人才比例明显偏低，只有1%的回复者为博士，他们中大多以包装材料的研发为主。
工程师年轻化行业发展不成熟
　　参与调查者的平均年龄为30岁，26～44岁之间的从业者占了72％，18～25岁的占25％，而45～54岁的从业者只占总人数的3％，这一方面体现了中国包装工程师的年轻化，另一方面也说明年轻人的网络参与度更高。

　　所有参与者从事包装行业的工作年限平均为6年，其中从业6～10年的企业中坚力量占22％，从业20年以上的资深人士仅占3％，而从业2～5年的多达35％。而在美国，从业时间在21～30年的高达31.3%，11～20年的高达29.3%，30年以上的也有19%之多。这一现象反映出中国包装行业发展的时间和成熟度远不如美国。

　　很多包装制造业人士认为其所在行业比较低端，大多数企业对包装的重视不够，而包装终端应用企业的包装工程师们也面临着岗位定义不清的尴尬。很多国内的终端应用企业甚至没有包装工程师这个职位，或者笼统地将其划归为生产/质量控制职能。

　　这种情况当然与很多企业，尤其是中小型私营企业的作坊式生产和粗放型经营有关。而随着市场竞争的加剧，企业经营的每个环节都将被高度重视，更何况最先接触消费者的产品包装，相信这种情况很快会得到改善。在食品、饮料、药品、保健品、化妆品、日化产品等快速消费品领域，产品营销对包装的依赖程度很高。很多跨国企业对此都非常重视，设有专门的包装研发团队。

行业积累少职业满意度不高

　　在回答《包装博览》对职业满意度的调查时，高达40％的回复者表示不满意，甚至有58％的人表示不会向朋友或儿女推荐自己所从事的职业。是什么原因让这么多包装工程师对自己从事的这个职业如此不满呢？“收入太少、工作强度大、工作环境恶劣、没有发展前途”是回复者对这个问题做出的普遍解释。

　　关于收入低的问题，从统计数据可以发现，年薪在6万元以下的回复者占总人数的62％，低于此次调查的平均水平，其中52％的人表示不满意现在的状况。工作2～5年的从业者年薪大多在4万以下，职业满意率最低。大多数工作6～10年的从业者年薪在6～15万之间，职业满意度相对较高。而随着工资水平的逐档提高，不满意人群在该档所占的比例也越来越低。

　　对工程师来说，为保证工程项目的按时完成，加班和出差都是必不可少的。所有回复者中只有6％表示每周工作时间在40小时以内，17％的工程师每周工作时间都在50个小时以上，更有2％的回复者每周工作70个小时以上。25％的回复者每年在居住地以外的城市工作时间超过60天，甚至有6％的回复者每年在外地工作的时间超过200天。

　　至于对包装工程师职业没有发展前途的认识，可能是基于收入少、工作累的简单总结。

　　一位工作两年的受访者表示，学校里学的全部是一些理论性的知识,与包装工程的实践脱节，工作之后要从头学习。工作最初的这段时间是积累经验的重要阶段，承担的也多是较为繁琐的基础工作。同时多数企业不会对处于培养期的工程师给予很高的待遇，加之很多工厂地处偏远、车间的环境比较恶劣，所以工作累、收入偏低，很多人熬不过最初的积累期转向了其他行业。

　　然而，从我们访问的一些资深包装工程师了解到，这个职业并非没有发展的成功途径，可以从最基础的一线技术员、工程师开始、慢慢成长为销售/服务或生产/管理工程师，积累到一定的程度，对市场发展和某一应用领域有了较深的理解和预见，可以成为高级顾问型人才或自己创业。

　　一位有10年工作经验的包装工程师认为，工程师之所以是可持续发展的职业，除了基本的知识和技能外，长期的经验积累是最为重要的。一个成熟的包装工程师要具备包装材料、包装机械、包装结构、平面设计、包装印刷等多方面知识和经验，才能在结构设计以及工艺、设备和材料选择方面为企业提供有益的方案。要达到这种境界，至少需要在本行业工作8～10年，并参与4～5个项目。

重视技能提升创新日益重要

　　调查显示，更高的薪水和更大的发展潜力是工程师们选择更换工作的两个最大理由，分别占45％和39％。要获得更好的工作机会首先要提升自己的职业技能，除了专业技术能力（35％）和外语能力（28％）是工程师最想要提升的两项能力之外，项目管理能力（19％）排名第三，接下来依次是市场销售能力（7％）、团队组织能力（6％）、交流演讲能力（3％）。

　　随着外资企业在华投资的增加，工作机会也越来越多。从年薪一项的调查中可以看出，三资企业的工资水平远远高于国有企业和私营企业，进入外企工作被普遍认为是获得更高薪水的重要途径，而外语流利则是确保进入外企工作的最基本条件。

　　曾经有某世界五百强快速消费品公司在中国招募包装事务的总负责人，年薪开出百万之巨，要求也非常之高：不但需要具备包装材料、包装结构、包装设计、产品营销等各方面丰富的知识和经验，还要有管理能力和实践以及对公司产品所在市场的深刻了解和科学的判断能力，当然流利的英文也是必不可少的。

　　除了自身职业技能的提升外，工程师及所在企业也被赋予了更多样化的要求。回复者中的63％都表示工作中增加了更多的规则要求，77％表示在工作中对于创新性的要求较往年有所增加，53％认为创新性和创造力对职业的影响非常重要。

　　对于企业来说，增加创新因素的最重要原因依次是保持竞争中的优势（12％）和成本/预算的限制（12％）、新技术（10％）、市场变化(8％)和永远有新问题要解决（8％）。

　　企业要在产品生命周期越来越短、仿冒层出不穷的市场上保持竞争力，包装工程师的创新性工作将会越来越重要。此外，随着能源、材料、人力成本的大幅上升，企业的成本和预算压力越来越大，包装工程师可以通过创新，优化包装结构、合理减少包装材料的使用、提高物流和管理效率，来帮助企业节约能耗、减少成本。

　　一家中国本土保健品企业的生产管理者表示：“很多中国企业越来越多地参与到国际合作和竞争中，如果要与国外一些高端产品竞争，必须在了解国际标准的基础上有所创新，摆脱以往的单纯模仿。从货架上越来越新颖的包装产品也可以看出，中国企业对包装创新的重视程度越来越髙。”

全部调查结果请浏览：http://www.pdchina.com.cn/Article/html/2008-02/2008226053536.htm

2007 美国包装制造业薪资调查报告 http://www.pdchina.com.cn/Article/html/2007-10/20071011111132.htm

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2008：与成本赛跑

发表于 2008-3-13 11:41:23

　　2007年在一片涨声中过去，扑面而来的2008年，让人既兴奋又忧虑。兴奋的是奥运之年，消费需求旺盛，经济发展仍将保持较高的增速，忧虑的是面对各种价格上涨的压力以及国际经济环境的恶化，企业不得不在困境中挣扎，在与成本上升的较量中求生存和发展。

　　回首2007年，所有的生产相关成本都在增加：石油、煤炭、电力等基础能源成本、大豆、玉米等原材料成本，运输仓储等物流成本，以及人工、环保、产品安全方面的附加成本。这种趋势延续到2008年，生产企业的成本仍整体趋高。

　　就内部环境而言，2008年，除原材料将继续高位运行，人力资源将越来越紧张。新劳动法的实施加上CPI增长对工资水平的推动，人力成本的上升不可避免。资料显示，根据行业不同，人力成本将有7%-50%的涨幅。2008年1月CPI同比上涨7.1%创1997年以来月度新高。同时，成本推动下的物价上涨可能一定程度上降低消费者的消费愿望和能力。奥运经济的乐观被年初的罕见暴雪重创，企业经营经受了严重的打击，部分南方生产企业的物流、能源供应受到影响。

　　放眼国际市场，由美国次级贷问题引起的美国经济和全球经济减速将对中国出口产生深刻影响。人民币的继续升值和加息预期的强烈使一些国家和地区更多的利用反倾销政策。有机构预测，中国2008年的出口增速将只有百分之十几的水平。同时，中国的食品安全、环保等问题近期也再次成为国际市场的关注点。

　　面对能源、材料、包装、物流、营销、人力等成本集体上涨压力，企业更需注意对内挖掘潜力，通过提高管理、运营和生产效率以及加快资金周转等措施降低成本。此外，加快发展，以规模优势消化成本增长也成为一部分企业的措施。而与产品息息相关的包装更是企业不可忽视的一个重要环节，尤其在是食品、饮料、日化以及医药等快速消费品行业。通过新技术、新材料、新设备或创新的包装应用，优化包装结构、合理减少包装材料的使用、提高生产、物流和管理效率，节约能耗，可以帮助企业有效消化成本上涨。

　　在满足包装功能的前提下，包装轻量化是很多企业首先想到的节约成本措施。目前，在塑料软包装方面，已经出现了更薄、且加工难度不大的新型原材料。吹瓶设备商也开发出能够吹制更薄瓶子的设备。一些行业领头羊已经进行了大胆的尝试。2007年初，由北美雀巢饮用水公司推出的Ozarka牌天然矿泉水就采用了一种新款的Eco-shape包装瓶，比一般的500毫升饮料瓶塑料用量要少30%，平均只有 12.5 克。2007年年中,西得乐更推出轻达9.9克的500毫升PET瓶NoBottle,据称该瓶是迄今为止用于水包装重量最轻的PET瓶。硬包装方面，欧洲的罐用马口铁材料也达到了0.13-0.14mm的极限厚度。而国外的很多食品厂已经开始使用重量轻、易成型、损耗低、加工处理和运输、回收、仓储更方便的塑料罐来包装水果和蔬菜罐头、调料等，降低生产物流线整体成本。

　　生产高效化、精益化，也是节约成本的一个重要方面。以乳品行业为例，自去年底以来，各大乳品企业都提价10%～20%，但仍不足以抵消成本上涨的压力。加强内部管理、调整产品结构、加快产品流通周期等手段都已上阵，对精益生产的要求也越来越高。更多企业开始重视减少次品、废品、积压品等措施来降低耗损。这就对包装设备的高效化、自动化，检测设备的精确性以及包装材料和容器的适应性提出了新的挑战，也是很多包装供应商的重要课题，如为了帮助客户更好地应对成本上涨的压力，利乐已于2007年推出了新型A3/高速灌装生产线，每小时可生产15,000个带流畅盖的无菌利乐砖1,000毫升正方形装，而增强型的A3/高速灌装线，每小时产量更高达24,000个个人装。

　　食品安全问题将是未来中国食品工业发展的焦点，可追溯制度将对食品等产业发展产生深远影响。国际食品法典对出口国食品安全和可追溯性的规定越来越严格。为确保产品安全、减少召回成本，符合国际标准的包装材料检测、环保油墨和胶黏剂的使用也必不可少。在这方面不恰当的节约可能带来的是毁灭性的高成本。

　　调整产品结构、抢占高端市场，并适当增大大众化、适销产品的比例，压缩利润空间低的产品线，已成为很多企业挖掘更大利润空间的突破口和发力点。此外，企业要在产品生命周期越来越短、仿冒层出不穷的市场上保持竞争力，提高产品的科技含量，加速产品的升级换代，对包装结构形式新颖化、功能的人性化也提出了更多要求。食品饮料企业的业内人士表示，现在一个新产品的寿命很多只有两三年，产品销量对终端陈列的依赖性越来越大，直接导致企业要求用包装来突出自己的产品与其他产品的差异。直立袋、异型瓶等个性化的包装以及儿童防护、防盗、保鲜、微波加热等功能性包装的使用将更为普及。

　　在这场与成本赛跑的角逐中，适者生存，其结果必然导致产业结构升级、行业整合加速。那些技术含量相对较低、劳动力密集性企业将难以为继。同时优质企业通过精益生产、加强产业链控制和规模效益 2008 等，将进一步得到发展，也将有更多的企业走向国际化运营。

　　尽管面临内忧外患，2008年的奥运景气、政府调控下居民收入的增长以及消费结构的变化仍提供了很大的经济发展弹性。同时，有专家预计雪灾后的经济重建和生产恢复也会带来短期的爆发式增长。国家统计局1月24日公布的2007年国民生产总值比上年增长11.4%。对于2008年的经济增长速度，经济学家们预计，将比2007年有所回落，但仍可保持在10%左右的增速。相信走过这个风雪寒冬，我们迎来的将是一个更加明媚的春天。

图片来源：www.tucoo.net

　　原文载：http://www.pdchina.com.cn/Article/html/2008-02/2008228044138.htm

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新式包装提升方便面方便性

发表于 2007-8-31 18:55:57

2005-07-08

　　自热方便面
　　近来，自热快餐开始叫板方便面。目前，有一种名为“自热快餐”的盒装方便餐受到消费者的喜爱，且大有取代方便面之势。据了解，自热快餐由三部分组成，一是食品袋，装有米饭、炒菜或面条汤料等；第二部分内装一种化学成分，遇水后起反应释放大量热量；三是水袋，里面装有纯净水。就餐时，大约10多分钟就可以吃上热饭菜。而业内人士认为，自热快餐属环保绿色食品，是今后方便食品的发展方向，而且营养丰富，里面装有米饭、胡萝卜、肉食等，较之传统方便面优势明显。但是，人们对方便面的习贯性消费短期内不会被取代，现在日本已有自热型方便面，将方便面的方便性进一步升级。
　　微波加热方便面
　　微波加热食品在国外十分受欢迎，现在中国市场也出现了微波加热方便面。浙江诚信包装材料有限公司便推出一种新型方便面包装。新型包装的方便面为煮熟的湿面，可以打开包装后凉拌即食，也可通过微波加热后干拌，还可加汤泡食。所用包装材料为多层复合塑料包装，材料既具有良好的阻隔性，又能耐高温蒸煮。这一产品目前主要以出口为主，国内市场还只在部分大城市的超市中出现。由于该产品采用真空高阻隔包装且食用更方便，国外市场增长很�