2007年在一片涨声中过去，扑面而来的2008年，让人既兴奋又忧虑。兴奋的是奥运之年，消费需求旺盛，经济发展仍将保持较高的增速，忧虑的是面对各种价格上涨的压力以及国际经济环境的恶化，企业不得不在困境中挣扎，在与成本上升的较量中求生存和发展。

　　回首2007年，所有的生产相关成本都在增加：石油、煤炭、电力等基础能源成本、大豆、玉米等原材料成本，运输仓储等物流成本，以及人工、环保、产品安全方面的附加成本。这种趋势延续到2008年，生产企业的成本仍整体趋高。

　　就内部环境而言，2008年，除原材料将继续高位运行，人力资源将越来越紧张。新劳动法的实施加上CPI增长对工资水平的推动，人力成本的上升不可避免。资料显示，根据行业不同，人力成本将有7%-50%的涨幅。2008年1月CPI同比上涨7.1%创1997年以来月度新高。同时，成本推动下的物价上涨可能一定程度上降低消费者的消费愿望和能力。奥运经济的乐观被年初的罕见暴雪重创，企业经营经受了严重的打击，部分南方生产企业的物流、能源供应受到影响。

　　放眼国际市场，由美国次级贷问题引起的美国经济和全球经济减速将对中国出口产生深刻影响。人民币的继续升值和加息预期的强烈使一些国家和地区更多的利用反倾销政策。有机构预测，中国2008年的出口增速将只有百分之十几的水平。同时，中国的食品安全、环保等问题近期也再次成为国际市场的关注点。

 　　面对能源、材料、包装、物流、营销、人力等成本集体上涨压力，企业更需注意对内挖掘潜力，通过提高管理、运营和生产效率以及加快资金周转等措施降低成本。此外，加快发展，以规模优势消化成本增长也成为一部分企业的措施。而与产品息息相关的包装更是企业不可忽视的一个重要环节，尤其在是食品、饮料、日化以及医药等快速消费品行业。通过新技术、新材料、新设备或创新的包装应用，优化包装结构、合理减少包装材料的使用、提高生产、物流和管理效率，节约能耗，可以帮助企业有效消化成本上涨。 

　　在满足包装功能的前提下，包装轻量化是很多企业首先想到的节约成本措施。目前，在塑料软包装方面，已经出现了更薄、且加工难度不大的新型原材料。吹瓶设备商也开发出能够吹制更薄瓶子的设备。一些行业领头羊已经进行了大胆的尝试。2007年初，由北美雀巢饮用水公司推出的Ozarka牌天然矿泉水就采用了一种新款的Eco-shape包装瓶，比一般的500毫升饮料瓶塑料用量要少30%，平均只有 12.5 克。2007年年中,西得乐更推出轻达9.9克的500毫升PET瓶NoBottle,据称该瓶是迄今为止用于水包装重量最轻的PET瓶。硬包装方面，欧洲的罐用马口铁材料也达到了0.13-0.14mm的极限厚度。而国外的很多食品厂已经开始使用重量轻、易成型、损耗低、加工处理和运输、回收、仓储更方便的塑料罐来包装水果和蔬菜罐头、调料等，降低生产物流线整体成本。

　　生产高效化、精益化，也是节约成本的一个重要方面。以乳品行业为例，自去年底以来，各大乳品企业都提价10%～20%，但仍不足以抵消成本上涨的压力。加强内部管理、调整产品结构、加快产品流通周期等手段都已上阵，对精益生产的要求也越来越高。更多企业开始重视减少次品、废品、积压品等措施来降低耗损。这就对包装设备的高效化、自动化，检测设备的精确性以及包装材料和容器的适应性提出了新的挑战，也是很多包装供应商的重要课题，如为了帮助客户更好地应对成本上涨的压力，利乐已于2007年推出了新型A3/高速灌装生产线，每小时可生产15,000个带流畅盖的无菌利乐砖1,000毫升正方形装，而增强型的A3/高速灌装线，每小时产量更高达24,000个个人装。

　　食品安全问题将是未来中国食品工业发展的焦点，可追溯制度将对食品等产业发展产生深远影响。国际食品法典对出口国食品安全和可追溯性的规定越来越严格。为确保产品安全、减少召回成本，符合国际标准的包装材料检测、环保油墨和胶黏剂的使用也必不可少。在这方面不恰当的节约可能带来的是毁灭性的高成本。

　　调整产品结构、抢占高端市场，并适当增大大众化、适销产品的比例，压缩利润空间低的产品线，已成为很多企业挖掘更大利润空间的突破口和发力点。此外，企业要在产品生命周期越来越短、仿冒层出不穷的市场上保持竞争力，提高产品的科技含量，加速产品的升级换代，对包装结构形式新颖化、功能的人性化也提出了更多要求。食品饮料企业的业内人士表示，现在一个新产品的寿命很多只有两三年，产品销量对终端陈列的依赖性越来越大，直接导致企业要求用包装来突出自己的产品与其他产品的差异。直立袋、异型瓶等个性化的包装以及儿童防护、防盗、保鲜、微波加热等功能性包装的使用将更为普及。

　　在这场与成本赛跑的角逐中，适者生存，其结果必然导致产业结构升级、行业整合加速。那些技术含量相对较低、劳动力密集性企业将难以为继。同时优质企业通过精益生产、加强产业链控制和规模效益等，将进一步得到发展，也将有更多的企业走向国际化运营。

　　尽管面临内忧外患，2008年的奥运景气、政府调控下居民收入的增长以及消费结构的变化仍提供了很大的经济发展弹性。同时，有专家预计雪灾后的经济重建和生产恢复也会带来短期的爆发式增长。国家统计局1月24日公布的2007年国民生产总值比上年增长11.4%。对于2008年的经济增长速度，经济学家们预计，将比2007年有所回落，但仍可保持在10%左右的增速。相信走过这个风雪寒冬，我们迎来的将是一个更加明媚的春天。